48.ª Feria Internacional del Libro de Buenos Aires

Hasta el 13 de mayo

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Pedro Lambertini
(Argentina)

PEDRO LAMBERTINI nació en Córdoba. A los doce años se mudó a Buenos Aires, donde muy pronto descubrió su vocación. A los quince ya vendía tortas a familiares y amigos, y con el tiempo empezó a repartirlas en los negocios de su barrio. Fue en Alemania donde completó su educación secundaria y donde terminó de apasionarse por la cocina.
A los dieciocho comenzó a estudiar gastronomía y a trabajar en la pastelería de hoteles reputados de Buenos Aires, como el Caesar Park, bajo el ala de Beatriz Chomnalez, y en restaurantes prestigiosos como Sucre.
En 2016 publicó Al natural. Pastelería a la carta es su segundo libro.

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