47.ª Feria Internacional del Libro de Buenos Aires

Hasta el 15 de mayo

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Carina Perticone
(Argentina)

Carina Perticone es argentina. Semióloga y analista cultural con orientación en aspectos discursivo-sociales y estéticos de la alimentación. Investigadora y docente de la U.N.A y del Centro de Investigaciones Filosóficas. Realizó un Posgrado en Antropología de la Alimentación (UNSAM) y cursos afines en la Universidad de Barcelona. Realizó trabajos etnográficos acerca de fiestas nacionales y ferias alimentarias en el país y el exterior. Ejerció como periodista gastronómica y es coautora de dos libros.